В последнее время всё большую популярность набирает веганский и вегетарианский образ жизни, при котором люди отказываются от привычных многим продуктов. Несмотря на такую популярность, приверженцы вегетарианца существовали ещё в античное время. Но в чем же заключается разница между этими двумя понятиями?
Вегетарианство
Само движение официально зародилось ещё 1838 году, и оно включало в себя полный отказ от животной пищи (рыба, мясо, молоко, яйца, мёд), но впоследствии движение подверглось некоторым изменениям. На сегодняшний день этот термин обозначает отказ только от мяса и рыбы, все остальные животные продукты при таком типе питания являются допустимыми.
Одними из популярных приверженцев вегетарианства являлись Пифагор, Леонардо да Винчи, Толстой.
Веганство
Первое веганское сообщество было создано в 1944 году Дональдом Уотсоном. На сегодняшний день веганство — это образ жизни, при котором люди не употребляют мясо, рыбу, молоко, яйца и мёд; не носят кожаную и меховую одежду; пользуются косметикой, которая не была протестирована на животных. Несмотря на стереотипы, веганское питание признано ведущими диетологическими организациями полноценным и подходящим всем людям на любом этапе жизни, но нужно принимать витамины B12 и D.
Известными веганами являются Хоакин Феникс, Билли Айлиш, Питер Динклэйдж, Эллен Пейдж, Бенедикт Камбербэтч.
Как сказывается на здоровье?
Как показали исследования, правильно сбалансированная растительная диета может существенно снизить риск развития рака толстой кишки, диабета, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и многих других. Выбирая в пищу растения, вы становитесь здоровее.
Одним из самых сильных людей на Земле является Патрик Бабумян. Он веган уже много лет и на своём примере показывает, что можно быть сильным и без животной пищи.
Что едят?
Но что же тогда могут есть приверженцы такого типа питания? Неужели можно есть разнообразно и вкусно без привычных продуктов?
А мы ответим: да, можно! И купить веганские продукты вы сможете в магазине здорового питания Гринери, ведь в нашем ассортименте доступно всё для полноценного растительного рациона:
- крупы;
- бобовые;
- семена;
- орехи;
- масла;
- специи;
- пасты;
- урбечи;
- хлеб;
- сухофрукты;
- веганские котлеты и колбасы.
Рецепт плова без мясного фарша
Как видите, рацион, состоящий из цельных зерновых продуктов, может быть очень разнообразным и полезным, а в подтверждение этому мы рассмотрим простой и очень вкусный рецепт веганской вариации плова, а многие ингредиенты доступны на нашем сайте!
Итак, для веганской вариации плова вам понадобится:
- Рис — 150-200 грамм;
- Соевое мясо —50-100 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — по вкусу;
- Морковь — 1 штука;
- Томатная паста или кетчуп — 2 ст.л;
- Молотые перцы, соль (для мяса) — по вкусу;
- Куркума — 1 ч.л;
- Готовая смесь специй «для плова»
Рецепт:
- Соевое мясо со специями залить водой и довести до кипения.
- Режем его на маленькие кусочки.
- Нарезать лук и потереть на тёрке морковь.
- Обжарить лук и морковь, добавить соевое мясо и куркуму. Перемешать.
- Добавить специи для плова и рис, залить нужным количеством воды.
- Тушить до готовности.
Надеемся, что у вас получилось приготовить это вкусное блюдо!
Покупайте полезные продукты и становитесь здоровее вместе с Greenery.
Источник: eco-greenery.by
Читайте нас в:
