В Минске по данным на 1 сентября зарегистрирован 21 случай отравления грибами (за аналогичный период 2014 года было 15). Об этом сообщили Санитарно-эпидемиологической службе столицы.
Всего в прошлом году зафиксировали 66 случаев с 75 пострадавшими. По словам пострадавших, все они употребляли замороженные, консервированные или свежие грибы. Зачастую причиной отравления становилась неправильная кулинарная обработка продукта.
Напомним, чтобы избежать отравления, нужно соблюдать ряд правил. Так, собирать можно только известные грибы. Причем даже съедобный гриб, если он перезрел, начал подгнивать на корню или долго лежал без обработки, может стать ядовитым.
Запрещено собирать и покупать на базарах переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы.
Читайте нас в:
