В лесах Беларуси начали мутировать съедобные грибы

999

Отравление грибамиТоксикологи предупредили граждан Беларуси об опасности отравления грибами – мутантами, в которых собираются ядовитые вещества. Об этом сегодня, 11 сентября, пишет «Интерфакс — Запад» со ссылкой на главного токсиколога Министерства здравоохранения республики.

По словам Игоря Григорьева, отравления могут вызывать не только ядовитые, но и съедобные грибы – так называемые «мутанты». То есть, в мицелии съедобных грибов собираются ядовитые вещества (например, вредные для человека продукты разложения белков в старых плодовых телах, продукты жизнедеятельности насекомых и червей).

Помимо этого, как пояснил Григорьев, отравиться можно и условно съедобными грибами из-за неумелой или неправильной кулинарной обработки. Тут можно посмотреть на чём готовят съедобные грибы.

Отметим, в нашей стране около 25 видов ядовитых и вредных грибов. Каждый год с проблемой отравления к токсикологам обращаются 200 человек.